ガーデナ平原日本文化会館(GVJCI): 麹作りワークショップ, 11月15日

ガーデナ平原日本文化会館(GVJCI)
麹作りワークショップ
受講料:$30 材料費別です。
11/15/2020 日本語
1/10/2021 英語

麹作りワークショップ

日本の食文化に欠かせない伝統発酵食、麹を手作りしましょう。麹クリエイターのハルナさんがそもそも麹とは何か?どのように体に有効なのか教えます。そして手作り塩麹を仕込み、どのように麹を利用するかを教える1時間のワークショップです。

材料は、麹、塩、水です。

  1. 麹(生麹でも乾燥麹でも可)100g
  2. 塩 35g
  3. 水 約150ml
  4. メイソンジャーやタッパーなど密閉できる容器 8oz サイズ推奨
  5. 麹と塩を混ぜ合わせるボウルとスプーン

※使用器具は予め熱湯消毒しておいてください。

受講料:$30 材料費別です。
日程: 11/15/2020 日本語
1/10/2021 英語

参加希望登録はホームページ www.jci-gardena.org , EVENTSからお願いします。

参加人数は7人までです。お早めにご登録お願いします。
ご質問はチカコ宛Eメール chatamoto@jci-gardena.org または電話310−324−6611にお願いします。