ガーデナ平原日本文化会館(GVJCI)
麹作りワークショップ
受講料：＄30 材料費別です。
11/15/2020 日本語
1/10/2021 英語
麹作りワークショップ
日本の食文化に欠かせない伝統発酵食、麹を手作りしましょう。麹クリエイターのハルナさんがそもそも麹とは何か？どのように体に有効なのか教えます。そして手作り塩麹を仕込み、どのように麹を利用するかを教える１時間のワークショップです。
材料は、麹、塩、水です。
- 麹（生麹でも乾燥麹でも可）100g
- 塩 35g
- 水 約150ml
- メイソンジャーやタッパーなど密閉できる容器 8oz サイズ推奨
- 麹と塩を混ぜ合わせるボウルとスプーン
※使用器具は予め熱湯消毒しておいてください。
受講料：＄30 材料費別です。
日程: 11/15/2020 日本語
1/10/2021 英語
参加希望登録はホームページ www.jci-gardena.org , EVENTSからお願いします。
参加人数は７人までです。お早めにご登録お願いします。
ご質問はチカコ宛Eメール chatamoto@jci-gardena.org または電話310−324−6611にお願いします。
